上烩菜的家常做法图片(上烩菜的家常做法图片大全)

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本文目录

1. 梧州上汤河粉汤底配方
2. 原味汤粉正宗做法
3. 牛河汤粉的大全大全做法

梧州上汤河粉汤底配方

猪大骨1支，鸡骨架1副，窍门清水5000㏄，河粉河粉洋葱1颗，汤粉汤粉红萝卜1/2条，家常家常姜1块 
，做法做法葱2支，大全大全米酒1/2杯

做法

1.将猪大骨、窍门鸡骨架放入滚水中汆烫后，河粉河粉捞起洗净备用 。汤粉汤粉

2.取汤锅 ，家常家常倒入清水后，再加入作法1和其他材料 、调味料，并以大火煮至滚沸
，再改转小火熬煮3小时后，熄火并以滤网过滤即可。

原味汤粉正宗做法

1、准备食材：葱段10克 、含橘姜片3克 、食用油5毫升  、酸菜200克、粉条40克  、干辣椒2个 、八角1个、花椒1克、清水500毫升 、鸡粉2克、盐2克  、白胡椒2克。

2、锅中放入食用油，等到油温差不多的时候，再放入葱片、姜片
、干辣椒、八角、花椒大火爆香。

3、倒入酸菜 、清水 、鸡粉、盐、白胡椒粉
，搅拌均匀，然后大火煮沸 ，再转小火煮15分钟。

4、放入粉条40克，开小火煮至粉条软熟。

5、等到粉条煮熟就可以出锅了
，美味的粉条汤就做好了。

牛河汤粉的做法

1、牛柳片100克
，干河粉50克  ，牛肉上汤150毫升，芽菜50克，鹅帝数片(切碎)，洋葱20克(切圈)
，葱1/2汤匙(切小粒)，金不换l束
，青柠1/2个(切块),红辣椒2只(切小粒)
。

2、干河粉浸于冷开水中片刻，再下开水锅氽数十秒后取出 ，与芽菜一同放入碗内 。

3、牛柳片放于河粉上，浇上已煮沸的牛肉上汤。

4 、洋葱 、葱、金不换及鹅帝可同放入河粉内或放于另一只碟中，与汤河粉同上桌。

5、吃时可将配菜撕碎加入碗中 ，随意加酸和加辣 。

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